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飲食男女.編輯十大.邪惡多士

輝記美食

中式菜

yuenyee

3年前

八層醬爆多士

八層醬爆多士

看到這件千層多士的第一個念頭是:「也太邪惡了吧!」
八片烘過的麵包,夾着四層車打與白芝士、四層番茄蘑菇肉醬,猶如Lasagna。一啖咬下多士烘得脆口,肉醬與芝士澎湃地湧出,還能嘗到點點麻醬味道,十足的分量,要兩人才能完全吃下。
多士來自元朗街坊小店輝記美食。諗頭多多的老闆輝哥,半年前某天忽發奇想,將多士與肉醬做成層層疊效果,不但美味還夠飽肚,結果甫推出即大受好評,還吸引區外客人專程來品嘗。多士即叫即作,平均等十至十五分鐘,出爐上枱後,輝哥的媽媽會細心用紙巾把多士包好,讓客人不會吃到滿手都是醬汁,非常貼